由于石墨具有許多優(yōu)良的性能，因而在冶金、機(jī)械、電氣、化工、紡織、國防等工業(yè)部門獲得廣泛應(yīng)用。石墨具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性。經(jīng)過特殊加工的石墨制品具有很好的耐腐蝕、導(dǎo)熱性好、滲透率低、傳熱快，受熱均勻，節(jié)約燃料等特點(diǎn)。
    用石墨制成的烤盤，鍋等加熱快，而且燒制的食物受熱均勻，從里往外熟，加熱時(shí)間短，不僅味道純正，而且能鎖住食物本來的養(yǎng)分。用石墨烤盤烤肉時(shí)，剛開始電磁爐打到大火，僅20-30秒就能預(yù)熱，開始烤制食物時(shí)只要打在小火上即可，該石墨制品有利用節(jié)約能源。